750 grammes
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Maison COURTIN, la Concarnoise

Maison COURTIN, la Concarnoise

Confit de Coquille Saint-Jacques à la Bretonne la même recette à base d'un confit cuisiné au beurre frais depuis 1893 ingrédients : Noix de St-Jacques 60% (Chlamys Islandica), beurre frais, oignons frais, pain, eau, sel, poivre, chapelure. à conserver...

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Fèves et Galette 2006 chez Ladurée

Fèves et Galette 2006 chez Ladurée

cette année, les fèves sont des babouchkas « bijoux » qui peuvent se porter autour du cou. photo Laduree La galette se compose d’une pâte feuilletée fondante, fourrée d’une délicate frangipane à la noix de coco garnie de dés d’ananas frais cuits. en vente...

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Bûche Picard 2006

Bûche Picard 2006

Bûche réalisée par François Théron: Bûche pâtissière framboise: mousse au fromage blanc façon faisselle dans laquelle ont été incorporées des framboises entières, le tout entre deux tranches de biscuit... photo Picard

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