Le relais de Venise- suite (desserts)
Les desserts arrivent après CECI version 01.00 du 26/11/2005
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Bling H2O, l'eau de luxe....
photo Luxe-magazine Bouteille sertie de cristaux de Swarovski. Eau médaillée d'or aux "Berkeley Springs water International Testing" 35 euros les 375 ml
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Fèves et Galette 2006 chez Ladurée
cette année, les fèves sont des babouchkas « bijoux » qui peuvent se porter autour du cou. photo Laduree La galette se compose d’une pâte feuilletée fondante, fourrée d’une délicate frangipane à la noix de coco garnie de dés d’ananas frais cuits. en vente...
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La bûche FAUCHON
Bûche vêtue de macarons,au parfum chocolaté. Elle se compose d'une feuilletine pralinée, de meringue aux pépites de chocolat entourée d'une mousse chocolat. photo Fauchon
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La Religieuse des Fêtes chez Dalloyau
Après la religieuse de rêve , voici la Religieuse des Fêtes: pâte à choux garnie d'une crème légère au chocolat,disposée sur fond de pâte sucréegarnie de crème d'amandeset glaçage de sucre blanc. photo Dalloyau Taille unique (pour 6 personnes)
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Le Carré, place saint Augustin, Paris 8eme
Apéritif Mise en bouche Pavé de thon à la plancha et sa marmite de légumes au curry et au basilic Piccata de veau, purée de pommes Pompadour à la fève Tonka, jus de boeuf poivré Risotto à la crème de cèpes et aux truffes blanches Carré de clémentine à...
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Bûche Picard 2006
Bûche réalisée par François Théron: Bûche pâtissière framboise: mousse au fromage blanc façon faisselle dans laquelle ont été incorporées des framboises entières, le tout entre deux tranches de biscuit... photo Picard
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Kit de survie pour chocomaniaques au DELICABAR
Dans ce kit de survie:une pâte à tartiner, une tablette, de la poudre et des noisettes au chocolat. Délicabar, Le Bon Marché, Paris, 39 euros photo Delicabar