Maison COURTIN, la Concarnoise
Confit de Coquille Saint-Jacques à la Bretonne
la même recette à base d'un confit cuisiné au beurre frais depuis 1893
ingrédients : Noix de St-Jacques 60% (Chlamys Islandica), beurre frais, oignons frais, pain, eau, sel, poivre, chapelure.
à conserver au frais
version 01.00 du 13/01/2006
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